Malzemeler
Japon tofu
200 g
Deniz hıyarı
50 gram
Taze karides
50 gram
deniz kulağı
50 gram
Kalamar
50 gram
At nalı
50 gram
Shiitake
50 gram
Bamya
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, et suyu, su, nişasta, zencefil, hafif soya sosu, istiridye sosu
Bazhen tofu uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Japon tofusunu dilimler halinde kesin.
3 At nalı soyun, dilimleyin, shiitake mantarlarını yıkayın ve dilimler halinde kesin. Bamyayı parçalara ayırın.
4 Karideslerin başını, derisini ve bağırsaklarını çıkarın. Deniz kulağını dilimleyin, kalamar ve deniz hıyarını parçalara ayırın.
5 Tencereye su dökün, kaynatın, şarap ekleyin, deniz hıyarını, denizkulağını, kalamar ve karidesleri haşlayın ve suyu süzün.
6 Japon tofu dilimlerini nişastaya batırın.
7 Yağ tavasına koyun ve şeklini elde etmek için kızartın.
8 Alt yağı tencerede bırakın ve zencefili soteleyin.
9 Beyazlatılmış deniz hıyarı, deniz kulağı, kalamar ipeği ve karidesleri dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
10 Pişirme şarabını pişirin, hafif soya sosu, istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde tuzla karıştırın.
11 Kaynatın ve mantarları dökün.
12 Kızartılmış tofu dilimlerini ekleyin.
13 Et suyunu dökün. Tofu tadına izin vermek için kaynatın.
14 Et suyunu 2 dakika kaynatın ve ince dilimler ekleyin, at nalı dilimleri ve bamyayı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tavuk esansı ekleyin ve baharatlayın.
-
- Kırmızı Körili Dana Patates
-
- Mantar çorbası
-
- Kıyılmış biber enoki mantarı
-
- Soya toynağı çorbası
-
- Kızarmış noodle
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Kırmızı biber
-
- Izgara Japon Tofu
-
- Ballı Limon Çayı
-
- Haşlanmış ringa balığı
-
- Balık topu tofu miso çorbası
-
- Kaifeng ev pişmiş sebzeler
