Erişte ve çopra ile kızarmış tofu - Yemeği
Ana malzemeler
- donmuş tofu Doğru miktar
- çoprabalığı Doğru miktar
- Hayranlar Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Erguotou şarabı Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Wolfberry Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Uygun miktarda dondurulmuş soya peyniri çözülür ve çıkarılır ve ardından donmuş tofudaki nemi sıkmak ve bir tabak görevi yapmak için bir bıçakla ikiye bölünür.
-
2 Yeterli miktarda çörek otu, üzerini ızgara ile örtün, uygun miktarda tuz serpin, çoprabayı söndürün, 80 derece su dökün ve çoprabayı öldürene kadar haşlayın. Loach'ın yüzeyindeki mukozayı çıkarmak için bir bulaşık bezi kullanın, loach'ın karnını kesin ve iç organları yıkayın.
-
3 Toprak tencerede ısıtın, uygun miktarda domuz yağı ekleyin, tencerenin dibine uygun miktarda tuz serpiştirin, çörek otunu ilave edip kısık ateşte yavaş yavaş kavurun, sertleşince kızarana ve güzel kokuluncaya kadar karıştırın.
-
4 Kızarttıktan sonra, çörek otu kürekleyin, 1 kaşık Erguotou şarabı ekleyin ve 10 saniye pişirin. 10 saniye sonra doğru miktarda su ekleyin, ardından donmuş tofuyu dökün, doğru miktarda zencefil ve tuzu ekleyin, tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin.
-
510 dakika sonra ısıyı kremsi beyaza çevirin, ardından tatlı patates şehriye ekleyin, tencerenin dibine (pervaneyi kesmeyi unutmayın) batırın, tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin. 15 dakika sonra suyu toplamak için yüksek ısıya çevirin. Çorba zengin olunca, doğru miktarda beyaz biber ve tavuk özü ekleyin, ardından doğru miktarda kurt üzümü ve yeşil soğan serpin ve lezzeti hazır.
-
6 bitmiş resim
Yumurta tofu
önceki
Maş Fasulyesi Zambak Çorbası
Sonraki
