g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yengeç Congee - Yemeği

"İlk sezonun açılışından 20 dakikadan kısa bir süre sonra son hit olan" Çiçek Açıyor ve Dolunay ", canlı bir yemek programı olan Shaanxi mutfağı tarafından karşılandı -" Dilin Ucunda " "Xi'an". İmparatoriçe her gün yapışkan pirinç keklerini yer, TV ekranının karşısına bir ısırık almak ister. Hafta sonları yatakta uzanmanın, oyunların peşinden koşmanın ve atıştırmalıkların yanı sıra, meşgul ve meşgulünü tedavi etmek için kendine büyük bir yemek pişirmek zorundadır. Mide göz ardı edildiğinde, tercih edilen tedavi besindir. Yulaf lapasının mideyi beslediği söylenir, bu nedenle yulaf lapası masadaki sağlığı korumanın lideri haline geldi. Tıbbi yulaf lapası, kanı besler, qi'yi ve güzelliği besler Meyve lapası, taze ve tatlı ve iştah açıcı Tam tahıllı lapa, sindirime yardımcı olur ve bağırsakları nemlendirir Ve bugünün deniz mahsullü lapası ... taze olmasının yanı sıra kokusu da var. Karides asker yengecinin bugünün yulaf lapasının ana karakteri ve destekleyici rolü olacağı hiç abartı olmaz. Deniz mahsullerinin kokusu, pirinç lapasını besler.Pirinç lapası ile deniz mahsullerinin kokusu arasında, yulaf lapası pişirme işlemi de bir keyif sürecidir. Karnı doldurabilen ve tat tomurcuklarını ödüllendirebilen ve hem el hem de ağızla et yiyen bir kase yulaf lapası. Tek kasede yapılabilecek lezzetli yemekler yapalım. " Malzemeler

Portunus 1
Kewei Karidesi 10

Aksesuarlar

Pirinç 100 gram
Zencefil Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar

diğer Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri önceden hazırlayın ve konuşun: yengeçler taze olmalı, ölü yengeçler ve ölmekte olan yengeçler insan vücuduna zararlıdır ve yenmemelidir
2 Pirinci durulayın ve temiz suya dökün.Pirinç tenceresine koyun ve pişirin.Yulaf lapası daha fazla su ile pişirilmelidir ve bir süre güveçte bekletilir.Çok az su varsa kurur ve lapanın tadı güzel olmaz. Yulaf lapası pişirirken ortasına su eklemeyin, en iyisi bir seferde yeterince su eklemektir
3 Ovma fırçası ~ Ovalama fırçası, yüzen yengeçlerin ayaklarını ve karnını temizlemek için bir fırça kullanın Konuşma: Yengeçlerin ayakları ve karınları kiri ve kiri kolayca saklayabilir, bu yüzden dikkatlice yıkadığınızdan emin olun
4 Yengeci yıkadıktan sonra iç organları ve altı organı çıkarmak çok önemlidir.Bu adım çok önemlidir.Yengeçleri yemek için dört tane çıkarmanız gerekir: biri yengeç gövdesinin her iki yanındaki kaş şeklinde, şeritler halinde düzenlenmiş solungaçları çıkarır; ikincisi yengeç vadisinde bulunan mideyi çıkarır Yengeç sarısına yakın olan ön kısım küçük üçgen bir paket şeklindedir; kalbin üçüncü kısmı yengeç sarısı veya yengeç yağının ortasında yer alır ve mideye yakın olup altıgen şeklindedir ve tanımlanması zordur; bağırsağın dördüncü kısmı şerit şeklinde olan yengeç göbeğinin ortasında yer alır. Bu dört şey genellikle çok fazla bakteri, virüs ve kir taşır ve ortadan kaldırılması gerekir.
Temizlenmiş yengeçler hemen marine edilebilir
6 Balıkları çıkarmak için yüzme yengeçlerini şarap, tuz, zencefil dilimleri ve yeşil soğanla 15 dakika marine edin
7 yeşil soğan, çiçeklere kesilmiş
8 Jiwei karidesinin arka tarafının ortasını kesmek için bir bıçak kullanın, karides misinasını çıkarın ve temizleyin
9 Pişmiş yulaf lapasını bir güveç içine dökün ve pişirmeye devam edin, 1-2 damla susam yağı damlatın, tavaya yapışmasını önlemek için pişirirken tahta bir kaşıkla karıştırın: Yulaf lapasını pişirirken iki damla susam yağı lapayı daha güzel kokulu hale getirebilir ve kekin üzerine krema yapmada rol oynayabilir
10 Sonra marine edilmiş yüzme yengeçlerini ekleyin ve orta ateşte 10 dakika daha pişirmeye devam edin ve karıştırmaya devam edin.
11Yüzücü yengecinin rengi kırmızıya döndüğünde, temizlenmiş Jiwei karidesini ve yengeci birlikte ekleyin ve 8 dakika pişirin
12 Pişirmeden hemen önce tadına bakmak için biraz tuz koyun
13 Son olarak, doğranmış yeşil soğanı serpin
14 Bir tencerede buharda pişirilen lezzetli deniz mahsulü lapası gayet iyi, içmek için sabırsızlanıyorum