#ACA Pişirme Yıldızı Yarışması# şiş patlıcan dana eti pişmiş pirinç - Yemeği
"Yalnız iyi yiyin." ana malzeme
- dana kıyma Ilıman
- artık pirinç Ilıman
- soğan Ilıman
- Şarap pişirme Ilıman
- istiridye sosu Ilıman
- soya sosu Ilıman
- karabiber tozu Ilıman
- ketçap Ilıman
- mozzarella peyniri Ilıman
- ekşi ve tuzlu damak zevki
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Sığır eti kıyın, uygun miktarda yemek şarabı, istiridye sosu, umami soya sosu ve karabiberle bir süre sıkın ve on dakika marine edin.
-
2 doğranmış soğan.
-
3 Zeytinyağını bir tavaya koyun, doğranmış soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar kızartın.
-
4 Üzerine uygun miktarda zeytinyağı ilave edilerek marine edilmiş dana kıyması ilave edilerek birkaç kez hızlıca kızartılır, rengi değişince servise sunulur.
-
5 Tencereye biraz sıvı yağ ekleyin, kalan pirinci dökün ve bir süre kızartın, uygun miktarda domates sosu ve istiridye sosu, biraz umami soya sosu, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Kızartılmış kıymayı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7. Kızarmış pilav servis edilir.Pirinçlerin kuru olarak kızartılması gerekmez.Biraz ıslak olması daha iyidir çünkü daha sonra piştiğinde biraz su kaybeder.
-
8 Üzerine bir kat mozzarella peyniri serpin. Domatesleri koyun. (Küçük domateslerin üzerine bir kat zeytinyağı koyabilir, birkaç tane tuz serpebilirsiniz, pirincin üzerine koymadan önce 200 derecede 5 dakika pişirmek en iyisidir)
-
9200 derecede orta tabakada yaklaşık 10 dakika, peynirin yüzeyi hafifçe kömürleşene kadar pişirin. Sıcak ve lezzetli servis yapın.
-
10 bitmiş ürün
