Bambu sürgünleri
400 g
Takviyeler: uygun miktarda acı biber yağı, uygun miktarda biber, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda hafif soya sosu, 2 kaşık Biber kokulu istiridye soslu tatlı bambu filizleri uygulaması 1 Bambu filizlerini soyun, yıkayın ve buharda yarım saat buharda pişirin. 2 Buharda pişirilmiş bambu filizlerini soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde kesin. 3 Daha sonra kullanmak üzere tabakta kesilmiş bambu filizlerini numaralandırın 4 Eğik bir bıçakla biberleri küçük halkalar halinde kesin ve biraz karabiber hazırlayın. 5 Wok'u ısıtın, soğuk yağa acı biber ve karabiber ekleyin ve aromayı karıştırın. 6 Aromayı karıştırmak için iki kaşık istiridye sosu ve bir kaşık hafif soya sosu ekleyin. 7 Biber aromalı istiridye sosunu hazırlanan bambu filizlerinin üzerine dökün ve yemek yerken iyice karıştırın.