Malzemeler
Patates
Doğru miktar
Yardımcı maddeler: uygun miktarda doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda kıyılmış sarımsak, uygun miktarda kırmızı biber tozu, uygun miktarda Çin biberi, biraz yemeklik yağ, biraz susam yağı, biraz tuz, orta sirke, orta derecede hafif soya sosu
Sıcak ve ekşi patates parçaları nasıl yapılır 1 Patatesleri soyun ve dilimleyin, bir leğene koyun ve suda bekletin
2 Tencereye su dökün, suyu kaynatın, patates parçalarını ekleyin ve pişirin (fazla pişirmeyin)
3 Kaynatın ve bir süre soğuk suya koyun, çıkarın ve boşaltın
4 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün, karabiber ekleyin, güzel kokulu soteleyin ve çıkarın, doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve koku elde etmek için kızartın
5 Uygun miktarda biber tozu ekleyin, ocağı kapatın ve kırmızı biber tozunu kalan yağ ısısıyla kokulu hale gelinceye kadar soteleyin.
6 Kokulu yağı patates dilimlerinin üzerine dökün, tuz, sirke, hafif soya sosu, yeşil soğan yapraklarını ekleyin ve son olarak üzerine susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Bademli kurabiye
-
- Yeşil sebzeli ve kıymalı çürük yulaf lapası
-
- Kar bezelye ile kızarmış tavuk kanadı
-
- Yumurtalı ve Havuçlu Kızarmış Pirinç Erişte
-
- Büyük tabak tavuk erişte
-
- Sophora japonica
-
- Meyveli kremalı pasta
-
- Patates köftesi
-
- Mutlu Mor Patates Püresi
-
- Hindistan Cevizli Salatalık Dürüm
-
- pandispanya
-
- Kestane Kızartılmış Domuz Kaburga
