Malzemeler
un
300 gram
kaynayan su
100 gram
soğuk su
100 gram
Aksesuarlar 30 gr yağ, 10 gr tatlı erişte sosu, 10 gr sarımsak biber sosu, 10 gr kimyon tozu, 1 tatlı kaşığı toz biber, 1 tatlı kaşığı yıldız anason tozu, 1 çay kaşığı pişmiş susam, doğru miktarda doğranmış yeşil soğan, doğru miktarda kaya şekeri
Tujia soslu bisküviler 1 Unu ikiye bölün. Kaynayan suyun yarısını unun içine dökün, su yok olana kadar karıştırın ve hamur haline getirin. Diğer yarısına soğuk su ekleyin ve su kaybolana kadar karıştırın ve hamur haline getirin. 2 çeşit hamur yoğurarak geniş bir hamur elde edin. 30 dakika uyanmak için bir kenara koyun.
2 Aralarında Pixian Doubanjiang'ın en iyi bıçakla kesildiği sos için malzemeleri hazırlayın.
3 Tavaya yağı koyun ve birkaç kaya şekeri ekleyin. Kaya şekeri eridiğinde üç çeşit sosu tencereye yağda koyun, kısık ateşte karıştırarak kavurun, küçük bir kap suya koyun ve kaynatın. Uygun miktarda kimyon tozu, biber tozu ve yıldız anason tozu ekleyin ve ardından orta ateşte ısıtın. Yulaf lapası gibi görünene kadar pişince ocağı kapatın.
4 Bu kızarmış sostur.
5 Tencereye susam tohumlarını koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin. Yarısını susam haline getirmek için oklava kullanın. Bazıları yedekleme için kullanılır.
6 Uyanık hamuru 3 porsiyona ayırın, bir porsiyon alıp iri dilimler halinde yuvarlayın, üzerine toz biber ve pişmiş susam serpin.
7 Yuvarladıktan sonra her iki ucu da sıkın. Ters yönde çevirin ve yuvarlak bir kek haline getirin.
8 Ters yönde döndürün ve yuvarlak bir kek haline getirin.
9 İnce yuvarlak kekler halinde açın.
10 Önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisine koyun ve her iki tarafı hafif sarı olana kadar pişirin.
11 Kızarmış sosu bir yağ fırçasıyla fırçalayın.
12 Doğranmış yeşil soğan veya sarımsak filizi serpin.
13 Doğranmış susam serpin, üzerini örtün ve iki dakika kavurun.
14 Markalandıktan sonra küçük parçalara bölün ve tadını çıkarın. (Bu Nier için, doğranmış yeşil soğan istemiyor)
-
- Kızarmış yumurta
-
- Soğuk yabani pleurotus kökü
-
- # Bacon Kuşkonmaz Burger
-
- Kızarmış tofu
-
- Lahana ile tavada kızartılmış erişte
-
- Tortilla
-
- Buharda pişirilmiş erik ve kurutulmuş sebzeli domuz eti
-
- Çifte Biberli Kızarmış Tofu
-
- Islanmış börülce
-
- Pastırmalı Ekmek
-
- Muzlu Saç Erişte
-
- Pastırma rendelenmiş lahana
