Dai Ekşi Çorba Güveç - Yemeği
Dai mutfağının çoğunlukla ekşi ve baharatlı olduğunu, limonların tencerede taze malzemelerle, daha az yağla, tuzla ve baharatlarla doğal ve doğal kullanıldığını duydum. Gerçekten sağlıklı ~ Birkaç gün önce arkadaşlarımla bir Dai mutfağı restoranına gittim, ananaslı pilav ve diğer yemekleri sipariş edebilir ya da güveç yemeyi tercih edebilirsiniz. Üstelik bu güveç sadece kışın mevcuttur. Bu sezon, üç ya da beş arkadaş güveç yemeği için toplandı, sade ve çok sıcak konuştular. Bu yüzden bir tencere ekşi bambu filizi güveç sipariş ettim, tadı inanılmaz, ekşi, baharatlı ve sıcak, içinde her türlü deniz ürünü, et ve taze sebzelerle pişirilmiş ve çok yemeyi bırakamıyorum. Bu tada kafayı taktım, çok fazla bilgi aradım ama tarifi bulamadım, tek başıma bir tencere pişirmeye karar verdim. Baharatlı ve baharatlı Sichuan güvecine alışkınım ve gerçekten güvecin yeni dünyasını keşfettiğimi hissediyorum! Çorba yap ~ Tavuk budu İki parça Çeşniler ~ Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar Tay limon 2 parça Limon otu Doğru miktar Limon yaprakları Doğru miktar Darı baharatlı 6 tuz Doğru miktar ketçap İki kaşık sıvı yağ Bir kaşık dolusu şeker bir miktar Wolfberry Birkaç Kişniş 3 adet Et ve sebzeler ~ Dana Rulo Doğru miktar Taze karides Doğru miktar Sığır eti veya balık köftesi Doğru miktar soya peyniri Doğru miktar Krizantem Doğru miktar Shiitake birkaç Lotus kök bir dönem Enoki mantarı Doğru miktar domates 2 parça
Aşama 1
Tavuğu ve zencefilli soğanı pişirme şarabını tencereye koyun, kan ve köpüğü çıkarmak için suyu haşlayın.
Adım 2
Daha sonra tavuk çorbasını hazırlamak için küçük bir tencereye veya güveç içine dökün. Yüksek ateş kaynadıktan sonra yarım saat kadar yavaş yavaş pişirin.
Aşama 3
Tavuk çorbası haşlanırken çeşni ve sebzeleri hazırlayın.
4. adım
Zencefil, soğan, sarımsak, kurt üzümü, limon yaprağı, limon otu, darı baharatlı, limon, kişniş, domates ve domates sosu hazırlayın Tavuk çorbası piştikten sonra tencereye dökün. Limonun kullanımı limon suyunu sıkıp bütün limonu kaynatmak yerine kullanmaktır, çünkü pişmiş limonun tadı biraz acı olacaktır.
Adım 5
Çorba tabanı hazır, tadına biraz yağ ve tuz ekleyin. Çok ekşi geliyorsa, biraz şeker ekleyebilirsiniz.
6. Adım
Domates, nilüfer kökü dilimleri, parçalara ayrılmış soya peyniri, sebzeler yıkanır, güveçte başlamaya hazır, haha.
7. Adım
Kendi zevkinizi tahmin edin ve daldırma yemeği ayarlayın. Fermente soya peyniri + doğranmış fıstık + baharatlı darı + kulak kökü + bir dilim limon Veya: acı biber sosu + susam yağı + sirke, hafif soya sosu + tuz + toz biber + sarımsak + arpacık soğanı
8. Adım
En sevdiğiniz sebzeleri ekleyin.
