Tay Çayı Baharatlı Köri Karides Topu - Yemeği
Tayland'dan yeni döndüğüm için oradaki körili limon otu lezzetini unutamıyorum.İşçiliğimi test etmek ve ağzımı tatmin etmek için sonunda bu yemeği yapmaya karar verdim. Bu köri karidesi, sütün tadını tamponlamak için biraz çay ekler, çünkü koca süt içmeyen bir kişidir (her türlü yem). Sütten tiksinti duymuyorsanız doğrudan sütü kullanın, ancak köri ezmesi miktarı uygun şekilde artırılmalıdır. Büyük karides 250 g soğan Yarım Yeşil dolmalık biber Bir Buğday kereviz 3 adet Küçük domatesler 3 Tay Kırmızı Köri zmesi 15 g Tereyağı Doğru miktar tuz Doğru miktar Yumurta sıvısı Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Fucha (siyah çay iyidir) 30 ml Süt Doğru miktar Mısır yağı bir miktar Olgun kaju fıstığı Doğru miktar
Aşama 1
Satın aldığınız yeşil karidesleri iki kez temiz suyla yıkayın, karides başlarını ve kabukları çıkarın ve karides kuyruklarını saklayın.
Adım 2
Karidesin kabuğunu ve karides etini karides kafasından çıkarın, karidesin ipini ayırın, karidesinin arkasına bıçak koyun, mutfak kağıdı ile kurulayın ve 10 dakika boyunca pişirme şarabı ile marine edin.
Aşama 3
Karides kılıcı ve karides ipeğini kafasından kesin ve bir kaseye koyun.
4. adım
Soğan ve dolmalık biberleri küçük parçalar halinde doğrayın, domatesleri ikiye bölün ve kullanıma uygun büyüklükte parçalar halinde kesin.
Adım 5
Marine edilmiş karideslerden pişirme şarabını dökün, uygun miktarda yumurta sıvısı alın ve iyice karıştırın.
6. Adım
Tencereye uygun miktarda tereyağı koyun, tereyağının kısık ateşte erimesini bekleyin, karides etini biraz tuzla karıştırın, tencereye dökün, karides etini kızartmak için çubuklarla ters çevirin ve karides köftesi haline getirin.
7. Adım
Soğanın küçük bir kısmını ekleyin ve güzel bir aroma için kavurun.
8. Adım
Kırmızı köri koyun ve köri hamurunun erimesi için biraz süt ekleyin.
9. Adım
Köri ezmesi eridikten sonra çayı ekleyin, orta ateşte kaynatın ve çorbayı toplamak için en düşük ateşe getirin.
10. adım
Tavayı alın, biraz mısır yağı dökün, doğranmış sebzeleri koyun, bir süre karıştırın, biraz tuz ekleyin.
11. adım
Pişmiş körili karides toplarını dökün, maydanozu elle tencereye koyun, birkaç kez karıştırın, kaju fıstığını ve tencereden çıkarın.
Adım 1/2
Pekala ... DaDa!
13. adım
Bu Tay kırmızı körisi. Taobao bunu 19.9 yen'e satıyor, kendiniz bulabilirsiniz. Bu körinin tadı, limon ve limon otu aromasını vurgulayan genel sarı köriden farklıdır.
