g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taylandlı Tom Yum Goong Erişte Çorbası - Yemeği

Tayland'a gelen çoğu insan, ekşi ve baharatlı tadı insanları ona bağımlı yapan Tayland'ın ulusal çorbası Tom Yum Goong'u içti. Tom Yum Goong çorbasında "Tom Yum", sıcak ve ekşi anlamına gelir, "Gong" karides anlamına gelir ve "Tom Yum", sıcak ve ekşi karides anlamına gelir.Sadece sıcak ve ekşi tatları var gibi görünüyor, ancak dikkatlice tattığınızda rap dolu görünüyor. Bunların arasında karmaşık baharatlar var ve bilim adamlarına göre, bu baharatlar Thais'deki nadir mide kanserinden sorumlu. Tom Yum Goong çorbası parlak kırmızı renktedir.Sıcak ve ekşi çorbada hindistan cevizi sütü aroması, balık ve karidesin tatlılığı vardır.Sıcak Güneydoğu Asya'da bir kase ekşi ve baharatlı Tom Yum Goong çorbası içmek gerçekten bir mezedir. Bu Tom Yum Goong erişte çorbası, Tom Yum Goong çorbasından yapılır ve erişte severler için yeni bir keyif olan Q bombalı Japon tarzı udon eriştesi eklenir. Udon şehriye 200 g Taze karides 6 Abalone (taze) Sadece 2 saman mantarı 8 çiçek Shimizu 800 g Tom Yum Goong Çorbası 25 g Tavuk çorbası 5 g Acı ve Ekşi Karides Ezmesi 10 g Kaot Biber 2 parça Limon otu 2 g Zencefil 1 küçük parça Limon yaprakları 4 dilim Limon suyu Doğru miktar Balık sosu Doğru miktar Hindistan cevizi unu Doğru miktar

Aşama 1

Taze karidenin kabuğunu ve ipliğini çıkarın, iç organlarını çıkarmak için taze deniz kulağını yıkayın ve saman mantarını ikiye bölün;

Adım 2

Tom yam çorbasına, tavuk suyuna, sıcak ve ekşi karides ezmesine, acı biber, limon otu, zencefil ve limon yapraklarına su ekleyip kaynatın.

Aşama 3

Pişirmek için saman mantarları, taze deniz kulağı ve taze karides ekleyin.

4. adım

Çorbaya kişisel zevkinize göre uygun miktarda limon suyu, balık sosu ve hindistancevizi sütü ekleyin (Genelde 1 çay kaşığı limon suyu, 3-4 damla balık sosu ve 30 gram hindistan cevizi sütü tozu kullanıyorum).