Üç Sarı Tavuk
1
Aksesuarlar Berrak tavuk çorbası 200 gr beyaz biber 3 gr kaya şekeri 50 gr pirinç şarabı 50 gr susam yağı 100 ml soya sosu 100 ml zencefil 5 gr kuru biber 8 yeşil soğan 1 sarımsak 50 gr soğan 30 gr Üç kap tavuk yöntemi 1 Soğanı parçalara ayırın, üç sarı tavuğu durulayın ve kemikleri 1 cm genişliğinde ve 3 cm uzunluğunda küçük parçalar halinde doğrayın. 2 Tencerede susam yağını orta ateşte getirin,% 40 sıcakken bütün sarımsağı, dilimlenmiş zencefili, yeşil soğanı, soğanı ve kırmızı biberi güzel kokulu hale getirin. 3 Soğanı ekleyin ve kavurun 4 Tavuğu ekleyin ve tavuğun yüzeyi hafif renklenene kadar kızartın. 5 Soya sosu, beyaz biber ve kaya şekerini ekleyip bir süre kavurun. 6 Tencereye pirinç şarabı, Shao şarabı ve berrak tavuk çorbası koyun, kaynatın ve üzerini kapatın, kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin, kapağı açın ve bir kez karıştırın. 7 Et suyu, tavuk parçalarının baharatları eşit şekilde emebilmesi için koyulaşır.