Malzemeler
Domuz ciğeri
1 parça
Domuz kemiği
500 g
Lotus kök
500 g
Aksesuarlar: Sirke, tuz, zencefil, pirinç şarabı, hafif soya sosu, biber, 6 adet
Domuz akciğer tüpü kemik lotus kökü çorbası uygulaması 1 Su borusunu domuz akciğer trakeasına koyun, su borusu başlığını elinizle tutun, suyu açın ve suyun akciğerlere girmesine izin verin.
2 Domuzun ciğerlerini şişirdikten sonra, nargile alın ve suyu yavaşça sıkın. Domuzun ciğerleri beyaz olana kadar tüm işlem 30 dakika sürecektir.
3 Fotoğraf varsa bazı kısımları yıkanamaz, kesebilirsiniz.
4 Domuz akciğerlerini büyük parçalara ayırın.
5 Kuru bir tencerede düşük ateşte nemini kaynatın.
6 Su kaynadıktan sonra, temiz su ile durulayın ve tekrar sıkın.Bu sırada domuz ciğerleri en temiz olanıdır.
7 Domuz tüpü lotus kökünü parçalara ayırın, suyu kaynatın ve domuz tüpü lotus kökünü beyazlatın.
8 Tekrar temiz suyla durulayın.
9 Lotus kökü ve zencefil küplerini düdüklü tencereye koyun, biraz sirke ekleyin.
10 Biraz pirinç şarabı ekleyin ve son olarak domuz tüpü kemiklerinin lotus kökünü kaplayan berrak suyu ekleyin ve 20 dakika boyunca bastırın.
11 Tavayı ısıtın ve bir spatula kullanarak domuz ciğerlerini bastırın.
12 Pirinç şarabı ekleyin.
13 Hafif soya sosu ekleyin.
14 Ezilmiş karabiberleri ekleyin ve iyice karıştırın, ardından küçük bir kapta su ilave edin ve kaynatın.
15 Haşlanmış domuz tüpü kemik lotus kökü çorbasını tencereye dökün.
16 Uygun miktarda tuz ekleyin.
17 Domuz ciğerlerini dökün ve 20 dakika daha pişirin.
18 Servis yapın ve servis yapın.
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Yoğurtlu Tofu Mus Kek
-
- 10 + 6 İkili Meyveli Kremalı Pasta
-
- Tavada kızartılmış Nepeta
-
- İstiridye Soslu Fasulye Tofu Kızartması
-
- Kurutulmuş tofu ile ördek budu
-
- Su kestanesi çorbası
-
- Durian Crisp
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Dilimleri # buradan taze #
-
- Ev yapımı siyah susam ezmesi
-
- Fasulye ile Kızartma Domuz Eti
-
- Matcha soya sütü süt çayı
