Çiçeklenme - Yemeği
1. Çin Lahanası hazırlayın
2. 5 dilim Çin lahanası alın ve yıkayın
3. Çin lahanası sapları ve yaprakları ayrılır
4. Çin lahanası yaprakları ve sapları
5. Uygun miktarda su kaynatın
6. Lahana saplarını 2 dakika suda haşlayın.
7. Soğuk suyu alın
8. Lahana saplarını eğik bir bıçakla kesin
9. Lahana dilimi boyut gruplaması
10. Uygun miktarda susam yağı, tuz, hafif soya sosu, kıyılmış zencefil, kıyılmış soğan, tavuk tozu, pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
11. Eti doldurmak için önce büyük dilim lahana kullanın ve lahana dilimlerine biraz et koyun.
12. Lahana dilimlerini ikiye katlayın
13. Tabağı dıştan içe doğru düzenleyin, büyük sebzelerin dış tabakası etle, küçük sebzelerin iç tabakası etle doldurulur.
14. Suyu kaynatın ve buharlayın
15. Tabağa bir yumurta koyun, indüksiyonlu ocakta 1405 dakika buharda pişirin (orta ateşte 5 dakika buharda pişirin) Buharın dışarı sızmasını sağlamak için kapağın yan tarafında bir çift çubuk kullanın ve yumurtayı eski yapmak için tencerede yüksek basınç oluşmasını önleyin.
16. Yumurta boşluğunu buharda pişirin, havuçları ve doğranmış yeşil soğanı hazırlayın
17. Kapağı açmadan önce 5 dakika boyunca ocağı kapatın (kalan sıcaklık pişmiş yumurtaları pişirmeye devam edecektir)
18. Tabaktaki fazla suyu tencereye dökün
19. Orta miktarda soya sosu ekleyin
20. Uygun miktarda istiridye sosu, susam yağı ve doğranmış havuçları kaynatın ve koyulaştırın.
21. Sosu çiseleyin
22. Sosu eşit olarak dökün
23. Sonunda taze soğan serpin
24. Yemeye başlayın
25. Hafif soya sosu ve istiridye sosu kişisel zevkinize göre daha az konulabilir, rengi daha güzeldir
