1. Brokoliyi küçük çiçekler halinde kesin ve yaklaşık 15 dakika suda bekletin
2. Suyu çıkarın ve boşaltın
3. Kokulu olana kadar sıcak yağ ve diş sarımsak ekleyin
4. Sarımsak dişlerinin her iki tarafı da altın olana kadar bekleyin
5. Brokoliyi dökün
6. Bir kaşık dolusu pişirme şarabı ve biraz su ekleyin
7. Brokoli yağlı yeşil ve çekici hale gelene kadar kızartın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın
8. Tavayı çıkarın, bitirin