1. Sydney armutunu yıkayıp soyun ve ardından kapak olarak kullanmak için üst üçte birini kesin.
2. Orta göbeği kazmak için bir bıçak veya kaşık kullanın.
3. Sidney'in merkezini kaya şekeriyle doldurun ve bir kapakla kapatın.
4. Güveç tenceresine koyun, suda 1 buçuk ila 2 saat pişirin ve Sidney armudu tamamen yumuşayana kadar (su eklemeye gerek yok)