Mantarlı ve yumuşak tavuklu kuzu pilav - Yemeği
Güveçinizin pahalı ya da ucuz olmasına bakılmaksızın, pişirmeden önce 2 saat soğuk suda bekletmek en iyisidir, böylece kum delikleri uzun süre pişirildikten sonra kolayca patlamaz ve pişirme sırasında dışarı çıkmaz. Malzemedeki nemi absorbe edin. (Yani suya batırdığınızda, güveçte sudaki birçok küçük baloncuk göreceksiniz, nefes alıyor ~~)
Shiitake mantarlarını yumuşatmak ve dilimlemek için suda bekletin (shiitake mantar suyunu dökmeyin, et suyu için saklayın) ve tavuk butunu küçük parçalar halinde kesin. Mantar dilimleri + tavuk parçaları + turşusu iyice karıştırın ve 1 saat marine edin.
Basit bir çorba yapmak için: kalan shiitake mantarı suyu ısıtılmış su = 1.5 metre su bardağı, biraz palamut serpip süzün, basit ve hızlı bir stoktur.
Beyaz pirinci yıkayıp süzün, bir tencereye koyun, suyu ekleyin ve yarım saat bekletin.
Tencereyi kapaklı ocağa koyun, orta-kısık ateşte egzoz deliği duman çıkıncaya kadar pişirin, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 6-8 dakika pişirin.Kapağını açın ve pirincin yüzeyinin kuruduğunu görün. (Pişirme işlemi sırasında tencere suya batırıldığı için terlemeye başlar (su buharı), sadece bir bezle kurulayın)
Tavuğu pilavın üzerine koyun ve tencereyi örtün ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Daha sonra, pişmiş pirinç kabuğunu hazırlayın, tencerenin kenarına kızartma yağı dökün, tencereyi kapatın ve yüksek ateş açın, yaklaşık 10-15 saniye kaynattıktan hemen sonra ocağı kapatın ve 15 dakika pişirin. Adımlar atlanabilir, sadece 15 dakika boyunca ocağı kapatın)
Son olarak, beyazlatılmış bebek bezelyeyi ve doğranmış yeşil soğanı koyun ve bitti !!!
Toprak kap pilav yemek için mükemmel olmak için pirinç kabuğuna sahip olmalısınız ~~
Aynı sahnede: Lezzetli killi pirinci yediysem ama tencerede siyah lake pirinç kabukları varsa ne yapmalıyım? En az 4 ~ 5 saat ıslatmak için bolca beyaz sirke ve su ekleyin, sonra bunu yapmak için bir fırça kullanın ~~~ Soru: Güzel Chi Huangın deneme çalışması için çok teşekkür ederim. Herkese her evdeki yangının farklı olduğunu bildirmek için önemli bilgiler veriyorum, bu nedenle zamanı sobanın performansına göre ayarlamanız gerekiyor. Xiao Cao, küçük bir ateş yakmak için evde sobayı kullanıyor (), Pişirirken yanmış kokuyu koklamadım, sadece pirinç kokusu, umarım herkes mutlu ve lezzetli yemek yapar ~~ ^ ____ ^ ~~~
