g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın

Ilık su hamuru soğuk suda 70 derecede kaynatılır

Hamuru haşlamak için çok amaçlı una 70 ° C'de ılık su ekleyin, ardından unu çubuklarla karıştırın

Ilık su hamuruna tuz ekleyin

Ilık su hamuruna yağ ekleyin

Hamur oluşturmak için unu ellerinizle yoğurun

Ilık su hamuru hamuru üç ışık olacak şekilde yoğurun, biraz su püskürtün

Ilık su hamurunu nemli bir bezle örtün ve 1 saat dinlendirin.

Biraz rendelenmiş zencefil öğütün

Tavada biraz yağı ısıtın, yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin

Doğranmış shiitake mantarlarını ekleyin

Havuç parçalarını ekleyin ve kızartın

Kızarmış shiitake mantarlarını çıkarın ve soğumaya bırakın, bir kenara koyun

Zencefil suyu ile domuz eti (çocuklar zencefil yemeye cesaret edemezler, bu yüzden balıkları çıkarmak için zencefil suyu kullanın)

Pirinç şarabı ekleyin

Soya sosu ekleyin

Pudra şekeri ekleyin

Karabiber ekleyin

Tuz ekle

Susam yağı ekleyin, yukarıdaki baharatları ekleyin ve domuz etini yapışkan olana kadar karıştırın.

Yeşil soğan ekleyin

Sote edilmiş shiitake mantarları ekleyin

Doldurmayı tamamlamak için eşit olarak karıştırın

Ilık su hamurunu alın ve uzun şeritler halinde yuvarlayın, küçük hamurlar halinde kesin.

Her küçük hamurun içine yaklaşık 30g kesin

Kesilmiş hamuru bir daire şeklinde yuvarlayın

Nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 15 dakika bekleyin.

Hamuru yuvarlak bir şekle getirmek için oklava kullanın

Dolguyu hamurun içine koyun

Mührü plakanın üzerine koyun

Tavayı ısıtın, yaklaşık 1 yemek kaşığı yağ dökün, domuz turtasına koyun, örtün

Altın kahverengi olana kadar her iki tarafı kısık ateşte kızartın

Kapağı kapat

Lezzetli shiitake mantarlı yeşil soğan domuz pastasının tadını çıkarın!

Dolguyu kullanamıyorsanız, biraz un ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bir tencereye koyun ve yavaşça kızartın, lezzetli domuz krepleri olacak!