Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
yoğurt
100 gram
Saf süt
85 g
Beyaz şeker
30 g
Aksesuarlar Maya 3g keten tohumu uygun miktarda arı suyu uygun tuz 2g tereyağı 20g
Yoğurtlu keten tohumu ekmeği nasıl yapılır 1 Yoğurt ve sütü önce ekmek makinesi kovasına koyun
2 Beyaz şeker ekleyin
3 Yüksek glütenli un ekleyin, mayayı koymak için ortasına bir delik kazın ve köşeye tuz koyun
4 Ekmek yapımcısının kovasını tekrar ekmek yapıcıya koyun ve yoğurmaya başlayın
5 ila 20 dakika kadar tereyağı ekleyin (sıcaksa yumuşatmanıza gerek yoktur)
6 Pürüzsüz olana kadar yoğurun
7 Film çekilebilir, delik varsa, ancak deliğin kenarları düz ve pürüzlü değilse, küçük bir ekmek de yapabilirsiniz, tost ise yerinde yoğurmak daha iyidir.
8 İki kat daha büyük fermente edin ve egzoz gazını çıkarın
9 Sekiz eşit parçaya bölün
10 Bir hamur alın ve üç parçaya bölün, yoğurun ve
11 örgülü
12 Her şeyi dokuduktan sonra fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyon için ılık bir yere koyun.
13 Fırını önceden ısıtın, ekmeğin yüzeyini ballı su ile fırçalayın, keten tohumlarını serpin, fırına koyun ve 150 derecede 18 dakika pişirin ve 180 derece fırında yaklaşık 2 dakika pişirin.
14 Kızartılmış ekmeği çıkarın ve kurutmak için fırın filesine koyun ve sıcakken taze saklama torbasına koyun.
15 Bugün üç kişiyi yemeye bırakın, haha
-
- Paja Kızarmış Yumurta
-
- Peynir İpi
-
- Fasulye ezmesi
-
- Brokoli Yılbaşı Yemeği
-
- Soğuk glüten
-
- Pirinç Kokulu Şifon Kek
-
- Sandviç Tavşan Bao Ekmeği
-
- Tavada kızartılmış ihale kabak parçaları
-
- Yumurta Sarısı Yemek Çörekler
-
- Turplu domuz eti
-
- Biber ile kurutulmuş tofu ile karıştırılarak kızartılmış havuç
-
- Esmer Şekerli Zencefil Çorbası
