Yüksek glütenli un
200 g
yumurta sarısı
40 g
Aksesuarlar: şeker 36 gr tuz 2 gr süt tozu 6 gr tereyağı 24 gr süt 20 gr su 65 gr maya 3 gr Yumurta sarısı küçük öğün çörekler nasıl yapılır 1 Tereyağını ekmek makinesine koyun ve 15 dakika yoğurun, üzerine tereyağı ekleyip film oluşana kadar yoğurun ve daha sonra büyüklüğünün 2,5 katı olacak şekilde ılık bir yerde bırakın. 2 Erişteleri 15 dakika boyunca boşaltın ve 50 gramlık parçalara bölün. 3 Dikdörtgene dönüştürün 4 Gösterildiği gibi üçe katlayın. 5 Yuvarlayın ve ardından yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. 6 Kalıbı yerleştirin. 7 Fermantasyon iki kat daha büyüktür ve fırının orta tabakası yaklaşık 15 dakika 165 derecede ısıtılır. 8 Çıkıyor! Ekmek organizasyonuna baktığımda yardım edemedim ama bir tane yedim, çok lezzetliydi.