Yalnız yiyin - Domuz Kaburga ve Yam Çorbası - Yemeği
Burada kaburgaları kullanıyorum, temiz suyla yıkadım, zencefil dilimleri ekledim ve bir tencerede haşladım. Su kaynadıktan sonra kaburgaları çıkarın ve temiz su ile yıkayın. Burada, bu çorba çok fazla baharat içermeyeceğinden, çorbanın aromasını sağlamak için kaburgaların durulanması gerektiğini unutmayın.
Yedek pirzolaları bir tencereye koyun, su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yavaşça pişirin. Düşük ısıda kaynatırken, aynı zamanda ipliği işleyin, ipliği yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bölümler halinde kesin.
Zaman meselesinden bahsedeyim, şahsen ben daha zengin tadı seviyorum. Bu nedenle, çorbayı kaynatma süresi kaburgalar için genellikle bir saattir.Yamı ekleyin ve çorba süt beyazı olana kadar yarım saat daha pişirin. Çorba piştikten sonra çıkarılır ve kişiye özel damak tadına göre kişniş ve arpacık eklenir.
Son olarak, hastalık iyileşmek üzere olduğundan, tatlı bir son dokunuş istiyorum ve kendime bir fincan sütlü çay yaptım.
