Tencereye yağı dökün, yağ sıcakken yumurta kreplerini ekleyin, çıkarın ve parçalara ayırın.
Çeşitli favori mantarları haşladıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
Tencereye biraz yağ koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, ardından karidesleri ekleyin ve birkaç kez kavurun. Mantarları 40 saniye daha karıştırın, rendelenmiş jambon ve yumurta ve iki kase kaynar su ekleyin.
Yüksek ateş kaynadıktan sonra tencereyi örtün ve 3 dakika pişirin, tadına biraz tuz ekleyin, ocağı kapatın ve pişirin!