1. Salatalıkları yıkayın
2. Dilimler halinde dilimlemek için bir kavun düzlemi kullanın,
3. Yeşil ve kırmızı biber, yeşil soğan ve sarımsağı bir kaseye koyun, hafif soya sosu, sirke, şeker, tuz, tavuk özü ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Enoki mantarını kesin, kafasını açın ve yıkayın.
5. Enoki mantarları suda haşlanır ve daha sonra kullanılmak üzere çıkarılır.
6. Enoki mantarlarını ince salatalık dilimleri ile yuvarlayın ve tabağa koyun
7 .. Ayarlanan suyu salatalık rulolarının üzerine dökün.
8. Bitmiş ürün.