Yeşil Soğan Yağlı Kemiksiz Tavuk But - Yemeği
Tavuk butları 4 adet yemek yeşil soğan 15 adet yemek zencefil 4 adet yemek yıldız anason 1 adet biber biraz soya sosu 2 yemek kaşığı kırmızı yağ 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan biraz pişirme şarap 1 yemek kaşığı
1. Malzemeleri, tavuk butlarını, arpacık soğanlarını, doğranmış yeşil soğanları, dilimlenmiş zencefili (koymayı unutmuş) yıldız anason, biber hazırlayın
2. Tavuk bacaklarının kemiklerini alın!
3. Kemiksiz tavuk butlarını ekleyin, yıldız anason, karabiber ekleyin ve şarapta pişirin
4. Kıymalı arpacık
5. Tencerede tavuk butlarını kaynatın, yüksek ateşte 5 dakika kısık ateşe çevirin (önce çorbayı kaybetmeyin)
6. Pişmiş tavuk butlarını buzlu suya koyun
7. Arpacık soğanı kısık ateşte kızartın
8. Kızarmış arpacık soğanı üzerine 2 kaşık soya sosu, 1 kaşık kırmızı yağ ve biraz tavuk but çorbası ekleyin!
9. Tavuk butlarını kesin, yeşil soğan sosu ile gezdirin ve doğranmış yeşil soğan serpin!
