1. Bıçak iyi çalışmadığından, kurutulmuş tofuyu parçalamak için manuel erişte makinesi kullanıyorum
2. Kurutulmuş tofu kaynar suya batırılır ve su sıcaklığı düştüğünde nemi kontrol etmek için çıkarın
3. Suyu sıkın ve ayırın
4. Havuç ve yeşil soğanı doğrayın
5. İki kaşık soya sosu (koyu rengi sevmiyorsanız soya sosunu dışarıda bırakıp tuz ekleyebilirsin)
6. İki kaşık sirke
7. Bir yemek kaşığı susam yağı, bir yemek kaşığı şeker
8. Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun
9. Kaseye toz kırmızı biber, kıyılmış sarımsak ve pişmiş susam koyun
10. Tencereyi kaldırın ve yağı pişirin, kurutulmuş kırmızı biber dilimlerini ve dilimlenmiş biberleri soteleyin
11. Yağı kaseye dökün ve karabiberleri atın.
12. Kase içerisindeki baharatları kaseye dökün ve iyice karıştırın.
13. Soğutulduktan sonra tadı daha güzel olur. Yemek yerken biraz kıyılmış yeşil soğan koyun