1. Malzemeleri ve kapları şekilde gösterildiği gibi hazırlayın
2. Birkaç kez az miktarda un ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (susuz)
3. İyi karıştırılmış hamur en iyi yemek çubuklarına asılabilir (benimkinden biraz daha kalın, benimki biraz daha ince ve erişte iyi şekillenmemiş)
4. Hamuru bir spatula ile krema poşetine koyun
5. Domatesleri parçalara ayırın, yeşil soğanları dilimleyin ve kişnişi parçalara ayırın
6. Tencereye yağı koyun, yeşil soğan ve domatesi ekleyip domatesler yumuşayana kadar soteleyin.
7. Su kaynadıktan sonra, krema torbasını kesin ve hamurun içine sıkmak için bir daire haline getirin ve son olarak tadına tuz ekleyin (bir daire içinde sıkmayı unutmayın, aksi takdirde kolayca kırılır)
8. Bir kaseye koyun ve kişniş serpin, böylece bir kase Douyin ağ ünlü yumurtalı erişte tamamlanmış olur.