g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sıfır zorluk, fırın yok, süper lezzetli çilekli mus kek - Yemeği

Bu çilekli pasta acemi bunu yapmayı öğrenebilir. Öğreticiyi sabırla okuduktan sonra, temelde bir kez başarılı olur Yaklaşık 30 dakika içinde yapılabilir. Malzemelerdeki 250 ml çırpılmış krema, yoğurtlu çilekli mus kek olan 250 g orijinal kalın yoğurt ile değiştirilebilir. Yaklaşık 350 gram çilek hazırlayın, yapım sürecinde gram sayısına dikkat etmeyin, kek gövdesini kesmek için küçük bir yarısını kullanın ve diğerlerini köpük yapmak için parçalayın. Isinglass tozu veya jelatin 10 gram çilek Yaklaşık 350 gram Hafif krema 250 ml Sindirim bisküvileri 130 gram Tereyağı (tuzsuz) 30-40 gram Pudra şekeri 20 gram 6 inç yapışmaz canlı alt kek kalıbı 1 Gram 1 Otomatik manuel çırpma Her 1 Silikon spatula 1

Mus pastasının temeli olarak sindirim bisküvisi seçin Resimdeki resim benim sık kullandığım ve lezzetli.

Sindirim bisküvilerini ezin.Küçük parçalar yaptım ve kırmak için duvar kırıcıya koydum.Eğer duvar kırıcı yoksa taze tutma çantasına yerleştirilip oklava ile yuvarlanıp 40 gram çırpılmış tereyağı (tereyağının önceden eritilmesi gerekiyor) Veya mikrodalga fırına koyun) Bisküvileri sıcakken içine dökün ve karıştırıcı bir spatula kullanarak iyice karıştırın, bisküvilerin tamamı kararır ve karıştırılmaya hazır hale gelir.

Kırık bisküvileri 6 inçlik yapışmaz bir kalıba dökün, bir kaşıkla düzleştirin ve sıkıştırın (böylelikle kek kesilirken kekin alt kısmı kırılmasın) ve ardından dilimlenmiş çilekleri eşit şekilde yerleştirin (aynı büyüklükte çilek seçmeye çalışın) ve koyun Buzdolabında dondurun.

Kalan çilekleri kırmak için bir duvar kırıcı kullanın, küçük bir süt kabına dökün ve ocakta ısıtın.

Minimum ısıyı açın ve çilek reçelini biraz sıcak olana kadar kaynatın 10 gram izinglas tozu dökün ve hızlıca karıştırın.Jelatin tozu tamamen eridiğinde ocağı kapatın, kaynatmayın, pıhtılaşma derecesini etkileyecektir.

250ml çırpılmış krema Yaklaşık 20 gram ince şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile yaklaşık 3 dakika çırpın Resimde görüldüğü gibi çırpma teli ile dövüldüğünde çizgiler hemen kaybolmaz ve üst üste yığılabilir.

Henüz ısıtılmış çilek reçelini çırpılmış kremaya ekleyin ve çilekli mus hazır olması için karıştırıcı bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.

Kek kalıbını dondurucudan çıkarın ve karıştırılmış çilekli köpüğü orta konumdan yavaşça dökün (ortadaki döküm süslenmiş çileğin konumunu etkilemeyecektir).

Yavaşça tüm kalıpları not edin, kalıbı hafifçe sallayın ve sıvı düz olduğunda buzdolabına koyun (donmadığını açıkça görün, buzdolabında), yaklaşık sekiz saat, genellikle geceleri yapıyorum ve ertesi gün yiyorum.

Sekiz saat sonra buzdolabından çıkardıktan sonra, köpüklü eriştelerin çok yumuşak bir şekilde katılaştığını görüyorum ve yemek istiyorum.

Kalıptan çıkarıldıktan sonra çilekli köpük mükemmel bir görünüme sahiptir. Kalıptan çıkarma yöntemi: Kalıbın altına bir fincan koyun ve başarılı olmak için kalıbı bardağın içinden aşağı çekin Resimdeki buzlu his, yanlışlıkla kenarı çizdiğim içindir.