Annem bana domuz eti ve frenk soğanı köfte yapmayı öğretti - Yemeği
Memleket denen bir çeşit tat var ve annemin pişirdiği yemekleri her zaman çok seviyorum. Babam bu sefer memleketimden domuz eti ve pırasa taşıdı ve annem bana köfte yapmayı öğretti. Domuz eti ön bacak 1000 gram Frenk soğanı 750 gram hamur tatlısı derisi 1000 gram tuz 12 gram Zencefil 20 gram soya sosu 7 gram Fıstık yağı 20 gram
Bitmiş ürün böyledir.
Pırasayı yıkayın ve süzülmek için kenara koyun.
Domuzu yıkayın, soyun ve doğrayın, 9 gram tuz ekleyin
20 gram zencefili parçalara ayırın ve birlikte doğrayın.
7 gram soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
Eti püre olana kadar doğrayın
Pırasayı etin içine doğrayın ve pırasaya 3 gram tuz ekleyin. Et topaklaşmayana kadar eşit şekilde karıştırın.
Dolgu hazır olduktan sonra köfte yapmaya başlayın. Hamur kabuğu bir su çemberi yapıştırır, hamur tatlısı dolgusunu içine koyar ve hamur tatlısı derisini katlar. Her iki tarafta orta çantaya. Köfteleri sarın.
Lezzetli köfte.
Lezzetli !
