Malzemeler
Lif kabağı
400 g
Ördek kanı
150 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, fasulye ezmesi, yeşil soğan, MSG, doğru miktarda
Kırmızı yağlı lif kabağı uygulaması 1 Ana ve yardımcı maddeler: lif kabağı, ördek kanı, Pixian fasulyesi ezmesi, yeşil soğan.
2 Lif kabını soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin.
3 Ördek kanını parçalara ayırın.
4 Bir tencerede su kaynatın, biraz pişirme şarabı ekleyin, haşlanması için ördek kanı ekleyin, çıkarın ve bir kenara koyun.
5 Bir tavada yağı ısıtın ve doğranmış yeşil soğanları soteleyin.
6 Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin. Kırmızı yağı kısık ateşte karıştırarak kızartın.
7 Uygun miktarda su ekleyin, Kaynattıktan sonra ördek kanı pıhtılarını ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
8 Lif kabağı şeritlerini ekleyin, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
9 Tazelik için monosodyum glutamat ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından ocağı kapatın.
10 Tencereyi çıkarın ve bir kaseye koyun.
-
- Şekerlenmiş portakal kabuğu
-
- Kıymalı balkabağı
-
- Renkli kaltak
-
- Karides ve Kış Kavun Çorbası
-
- Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Şeker üçgeni
-
- Kırmızı Hurma, Longan ve Yam Çorbası
-
- Kabak Kabaklı Tost
-
- Baharatlı patates
-
- ##
-
- Peynirli Midye
-
- Kaju fıstıklı tavada kızartılmış tere
