Domates Soslu Hamsi - Yemeği
"Son birkaç yılda, iyi sınıf arkadaşlarım bana her Çin Yeni Yılında mantar, shiitake mantarı, tavuk matsutake gibi büyük bir kutu Anhui Huangshan organik spesiyaliteleri verecek. Bu sefer büyük bir" hamsi "balığı paketi var. Kurutulmuş; bu bize buradaki haşlanmış sebze dükkanımızda sıkça satılan domates soslu kurutulmuş balığı hatırlatıyor: tatlı ve ekşi domates sosuna sarılmış çıtır çıtır kuru balık çok lezzetli, kesinlikle lezzetli; çocukluğumu hatırla Evde yapmak için çok geç kaldığımızda, ailemiz bizden küçük bir çanta satın almamızı ve içmek için babamıza geri dönmemizi isteyecek ve etrafta dolaşırken, sık sık elimizle bir tane alıp açgözlülüğümüzü gidermek için çabucak ağzımıza koyuyoruz ~~~ Paketi açan ve bu kurutulmuş balık paketini gören kişi de şaşırdı, çünkü bu ısırıkta iyiydi, bu yüzden onu yırtıp o gün yemek istedi, ama hemen durdurdum; haha, ona vermek istemediğimden değil ama yapmak istiyorum. Bu bir tarif; yapacak vaktim olmaması üzücü ve adam her gün şöyle dedi: Hey, ben açgözlü bir kedi değilim. Aksi takdirde, senin kurutulmuş balığını yediğimde açlıktan ölmeyeceğim ~~~ " Malzemeler
- Hamsi 125 gram
- Kanola yağı Doğru miktar
- Likör 1 kepçe
- tuz 1 çay kaşığı
- Şeker 3 yemek kaşığı
- Beyaz susam 1 küçük tabak
- Domates sosu Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Bir süre ılık suda bekletin
-
3 Yıkayın ve boşaltın
-
4 Tencere sıcakken daha fazla kanola yağı dökün
-
5 hamsinin yarısını koyun
-
6 Altın rengi olana kadar kızarttıktan sonra yağı alın ve diğer yarısına kadar kızartmaya devam edin.
-
7 Kızarttıktan sonra biraz baz yağ bırakın, Knorr domates sosu ve şekeri ekleyin
-
81 tatlı kaşığı tuz ve biraz beyaz şarap ekleyin
-
9 İyice karıştırın ve beyaz susam serpin
-
10 Kavrulmuş hamsinin içine dökün
-
11 Domates sosuyla kaplamak için birkaç kez kızartın ve ocağı kapatın.
-
12 mutlak atıştırmalık
İpuçları
1. Bu bir hamsi, çok fazla hamur, tatlı su balığı. 2. Kızartırken orta ve küçük ateşe ihtiyaç duyar, çok büyük ve kızartması kolaydır. 3. Balıklardan kurtulmak için biraz beyaz şarap (veya pişirme şarabı) koyun. Özel Kızarmış Tavuk Baget
önceki
Mapo Tofu
Sonraki
