g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bugün harika! Lezzetli değil, lütfen çıkarın! --Crispy Muzlar - Yemeği

Malzemeler

muz

3 adet

Yumurta

300 gram

Takviyeler, yağ, galeta unu, süt, 100 g, mısır unu 30 g

Bugün harika! Lezzetli değil, lütfen çıkarın! Çıtır muz nasıl yapılır 1 Susuz ve yağsız bir kapta 3 yumurtayı çırpın.

2 Yumurta sıvısı oluşturmak için dağıtın ve karıştırın.

3 Un ve mısır nişastasını sırayla yumurta sıvısına dökün.

4 Karıştırırken sütü dökün.

5 Pürüzsüz bir hamur haline getirin.

6 Muzu soyun, tüm muzu bir kaseye koyun ve hamurla kaplayın.

7 Muzu çıkarın, ekmek kırıntılarını tabağa koyun ve fazla ekmek kırıntılarını hafifçe silkeleyin.

8 Uygun miktarda yağı tencereye dökün, orta ateşte% 60 sıcağa ısıtın, muzları ekleyin ve priz alması için yaklaşık 3 dakika kızartın. (Yemek çubukları yağ sıcaklığını ölçer: Soğuk yağ sıcaklığı% 1-2 sıcak. Yemek çubuklarını yağa koymak yanıt vermez, şu anda kavrulmuş yer fıstığı gibi fındıklı yiyeceklerin kızartılması için uygundur ve kızartılmış soslar için de uygundur. [Düşük yağ sıcaklığı]% 3-4 sıcak. Yemek çubukları yağa konduğunda etraflarında küçük kabarcıklar belirir ve bunlar genellikle kızartılmış, pürüzsüz ve yağlı yemekler için kullanılır. [Orta yağ sıcaklığı]% 5-6 sıcak. Yağın yüzeyine yakından bakın, dalgalanmalar olacak ve yemek çubuklarının etrafındaki kabarcıklar yoğunlaşacak, ancak tencere ve yemek pişirmeye uygun ses yok. Yüksek yağ sıcaklığı% 70 ila% 80 sıcak. Yemek çubuklarının etrafında çok sayıda kabarcık var ve et ve balığı derin kızartmak veya kızartmak için uygun bir çıtırtı sesi var. )