pirzola
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, mangalda domuz sosu, 3 çay kaşığı mısır nişastası Izgara domuz soslu kızarmış domuz pirzolası 1 Domuz kaburgalarını parçalara ayırın, bir gece önceden mangalda domuz sosu, mısır nişastası, yağ ve tuzla marine edin ve buzdolabına koyun 2 Ertesi gün çıkarılıp pişirildiğinde tamamen emildi Yağda 3 kızarmış zencefil parçası 4 Kaburgaları tavaya düz olarak yayın, kızartmayın, tavayı biraz hareket ettirin, böylece her bir kaburga yağa batırılmış olsun 5 Kaburgaları diğer tarafa çevirin ve bu şekilde kızartın 6 Rengi değiştirdikten sonra küçük bir kase suya dökün 7 Tencereyi örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin, kaburgalar büyük parçalar halinde doğranırsa 5 dakika pişirin 8 tabakta