Aşama 1
Kabağı dilimleyin ve buharda pişirin.Adım 2
Yapışkan pirinç ununa balkabağının bir kısmını sıcakken ekleyin Kabak / un oranı yaklaşıktır.İşlem sırasında unun taslağına göre kabak eklemeye devam ediniz.Aşama 3
Bir top haline getirin, burada kabak derisini çıkarmadım, çünkü daha fazla besin tutmak için çok ince olmasını istemiyorum.4. adım
Biraz matcha sıcak su yapın, uygun miktarda yapışkan pirinç unu ekleyin ve matcha yapışkan pirinç topunu yoğurun.Adım 5
Yoğurulmuş hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun ve küçük bir doz alın.6. Adım
Elinize biraz yemeklik yağ koyun, küçük maddeyi bir daire haline getirin ve önceden yoğurulmuş fasulye ezmesi topunu ortasına yerleştirin.7. Adım
Köfte gibi sarın ve ağzınızı kapatın.8. Adım
Ağzı kapatınız, balkabağı desenini bastırmak için kaşık sapını kullanınız, ardından matcha yapışkan pirinç topunu kullanarak balkabağı sapını sıkıştırınız ve üzerine yapıştırınız.Matcha tozunuz yoksa balkabağı sapı yerine direk kuru üzüm kullanabilirsiniz. Buharda pişirmek için zong yapraklarını dim sum'un altına koyun ve soğuk suda pişirin, kaynattıktan sonra 15 dakika buharda pişirin.