Kızarmış domuz kalbi karıştırın - Yemeği
"Kızartılmış domuz kalbi, eşleştirmek için domuz yüreği, siyah mantar, soğan ve salatalık kullanın. Karıştırın, yüksek ateşe dikkat edin, hızlı kızartın, bu nedenle ısıya hakim olmak kilit noktadır. Çok uzun süre kızartın ve domuzun kalbi yaşlıdır ; Zaman çok kısa, sadece olgunlaşmamış değil, aynı zamanda lezzetli de olmayabilir.Size öğretmek için iki darbe, önce altıncı veya yedinci olgunluğa izin vermek için önce domuz kalbi yağını marine ediyoruz; ikincisi, önceden bir kase meyve suyu hazırlamak. Diğer garnitürleri kızartın, domuz yüreği ekleyin, tamamen pişmiş ve lezzet dolu hale getirmek için bir kase meyve suyunu dökün, böylece en lezzetli domuz kalbini pişirmek için çok kısa bir sürede yüksek ateşte beyazlatılıp olgunlaştırılabilir. " Malzemeler
- domuz kalbi Yarım
- salatalık 1
- soğan Yarım
- Siyah mantar 1 küçük avuç
- Acı biber 2 parça
- zencefil 3 yaprak
- nişasta 1 kepçe
- sirke 1 çorba kaşığı
- soya sosu 1 kepçe
- Şarap pişirme 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- patlamak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuzun kalbini ince dilimler halinde kesin, tuz, nişasta ve pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin;
-
2 Bir kase meyve suyu hazırlayın: tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı, nişasta, zencefil ve sarımsak ve biraz su, iyice karıştırın ve kenara koyun;
-
3 Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ koyun, domuzun kalbini ekleyin ve kızartın, domuzun kalbi renk değiştirecek ve servis yapacaktır;
-
4 Tencerede biraz yağ bırakın, dilimlenmiş soğanı ekleyin ve kavurun;
-
5 Soğanı karıştırın ve salatalık dilimlerini ve siyah mantarı ilave ederek kızartın;
-
6 Birkaç kez kızartın ve daha sonra kızartmaya devam etmek için taze patlatılmış domuz eti ekleyin;
-
7 Hazırlanan meyve suyuna dökün ve eşit şekilde kızartın;
-
8 Son meyve suyu toplandıktan sonra;
-
9 Bir kaseye koyun ve üzerine kırmızı biber serpin.
İpuçları
1 Domuzun kalbini ikiye bölün, önce ikiye bölün, yarım saat berrak suda bekletin, balık kokusunu gidermeye yardımcı olmak için temiz suya biraz yüksek kaliteli likör ekleyin. 2. Domuz kalbinin tazeliğini ve hassasiyetini korumak için, önce domuzun kalbini alt tada koyun ve ardından yağı hafifçe pürüzsüz hale getirmek için kullanın, yani domuz kalbi rengini değiştirdikten hemen sonra servis edilebilir; 3. Karıştırarak kızartma, yüksek ateş ve çabuk kızartmayı vurgular, bu nedenle su kabını önceden ayarlayın: tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı, nişasta, zencefil sarımsak ve biraz su, iyice karıştırın ve bir kenara koyun; 4. Tavada kızartma sırasında malzemelerin sırası çok önemlidir.İlk önce soğanı kızartın, ardından salatalığı ve siyah mantarı ekleyin, daha sonra yağı yeni geçirmiş domuz yüreğini dökün ve son olarak, meyve suyu kabının malzemelerle eşit şekilde kaplanması için meyve suyunu dökün. Sadece suyu yüksek ateşte toplayın. Karidesli patates kızartması
Sonraki
