2 Başı ve pençeleri çıkardıktan sonra küçük parçalar halinde kesin
3 Orleans turşusunu ve bir kase suyu hazırlayın, suya uygun miktarda turşusu koyun ve iyice karıştırın
4 Ayarlanmış turşuyu tavuk parçalarına dökün
5 Ellerinizle eşit şekilde kavrayın ve bir süre tutun
6 Yeni saklama torbasına koyun ve bir gece buzdolabına koyun.
7 Marine edilmiş tavuk kanadı kalay folyo ile bir fırın tepsisine yayılır, bir kat kızartma yağı sürülür ve fırın 180 derece aşağı yukarı ısıtılır, on dakika önceden ısıtılır ve yerleştirilir.
8 On dakika sonra ters çevirin ve on dakika daha pişirmeye devam edin
9 Fotoğraf çekerken, kızım daha iyi tavuk kanadı yiyordu, bu yüzden sadece gelişigüzel fotoğraf çekebiliyorum
