1 Ördeğin iç organlarını çıkarın, temizleyin, daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimleyin.
2Kapeler kullanıma hazır.
3 Bir tavada olgunlaşana kadar pişirin, mısır yağını dökün, ördek dökün ve nem kalmayana kadar karıştırarak kızartın.
4 Kapari ekleyin, karıştırın, ardından birayı dökün ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
5 Biraz tuz, hafif soya sosu ekleyin ve suyu toplamak için ısıtın.
6 Frenk soğanı ile süsleyin.
7 Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız biraz fasulye ezmesi ekleyin.