Malzemeler
Ördek pençesi
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yıldız anason, kurutulmuş kırmızı biber, şeker, biber, tarçın, soya sosu, yemeklik şarap
Kızarmış ördek pençeleri uygulaması 1 Ördek pençelerini yıkayın ve pençelerin ucunu kesin.
2 Tencereye soğuk su koyun, yıkanmış ve doğranmış ördek ayaklarını, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin.
3 Isıtmayı açın ve ördek ayakları kaynarken ocağı kapatın.
4 Pişmiş ördek ayaklarını çıkarın ve tekrar yıkamak için soğuk suya koyun.Ördek ayakları kirli olduğu için daha fazla yıkanması gerekir.
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, sarımsak ve kuru kırmızı biberi ilave edip kavurun.
6 Kızartmak için pişmiş ördek ayaklarını ekleyin, soya sosu ekleyin, şarabı pişirin, kızartın ve renk eşit şekilde renklendikten sonra soğuk suya koyun.
7 Ördek ayakları örtülmeyecek şekilde tarçın, Çin biberi, yeşil biber ve suyu ilave edin ve yeniden kaynatın.
8 Kapağı kapatın ve 30 dakika pişirin, ördek ayakları yumuşak ve lezzetli olacak ve servise hazır hale gelecektir.
-
- Okara ve şalgamlı omlet
-
- Baharatlı tavuk
-
- Hua Yang Qu Yuan Mo
-
- Deniz mahsullü omlet
-
- Baharatlı Soya Fasulyesi
-
- Domatesli Omlet Çorbası
-
- Pastırma ve Kırmızı Hurmalı Pilavlı Börek
-
- Kereviz Yapraklı Kek
-
- Domates lif kabağı ve yumurta çorbası
-
- ##
-
- Wolfberry ile buharda pişirilmiş armut
-
- Baharatlı fıstık
