g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Buğday unu

520 g

Kuru maya

10 g

Beyaz şeker ve siyah fasulye miktarı

Ahtapot ekmeği nasıl yapılır 1 Bir leğene uygun miktarda un dökün

2 Küçük bir kaseye uygun miktarda ılık veya soğuk su dökün, çözünmesi için uygun miktarda şeker ekleyin

3 Mayayı ekleyin ve bir elek ile eşit şekilde karıştırın

4 Çözünmüş maya suyunu unun içine dökün ve hamuru kuvvetlice yoğurun

5 Son olarak büyük bir hamur haline getirin

6 Plastik sargıya sarın ve orijinal boyutunun iki katı olacak şekilde sıcak bir şekilde fermente etmesine izin verin

7 Mayalanmış hamur 15 dakika uyandıktan sonra, bir süre yoğurun, küçük bir top alın ve birkaç küçük doz halinde kesin

8 Bir doz daha alın, yuvarlak bir top haline getirin ve hamur haline getirin

9 Hamur benzeri tarafı bıçakla ahtapot ayağı şeklinde kesin

10 İki tane siyah fasulyeyi göz gibi üzerine koyun

11 Buharda pişirilmiş çörekler vapur üzerine koyun, 10 dakika uyanın, yaklaşık 20 dakika yüksek ısı ve buharı açın ve çıkacaktır

Mantarlı ve havuçlu kızarmış pilav

Biber Yumurta Şeritleri

Mısır irmikli krep

Henan Kızarmış Erişte

Kızarmış köfte

Jambonlu ve Yumurtalı Kızarmış Pilav

Taze Kabuklu Deniz Balığının Dört Hazinesi

Mantarlı Tavuk Congee

Domuz Mantısı

Kimchi ve soğan yumurtalı kızarmış pilav

Kalbur Kalkan

tatlı patates krepleri