Kimyon Kuzu Pirzola - Yemeği
1. Kuzu pirzolalarını hazırlayın.
2. Baharat olarak darı biberi, beyaz susam, kuru pul biber, kimyon, zencefil ve susam biber kullanın.
3. Baharat olarak kurutulmuş Chaotian biberi ve zencefil kullanın B.
4. Çıtaları iki nervür arasında ayırmak için kullanışlı bir bıçak kullanın.
5. Bu kesilmiş bir kuzu pirzolasıdır.
6. Kuzu pirzolalarını iki inç kadar doğramak için bir pala kullanın.
7. Kıyılmış kuzu pirzolalarını tencerelere koyun.
8. Kuzu pirzolalarını 20 dakika temiz suda bekletin.
9. Suyu kontrol etmek için ıslatılmış kuzu pirzolalarını çıkarın.
10. Tencereye soğuk su ilave edin, kuzu pirzola, zencefil ve karabiber ekleyip yüksek ateşte açın.
11. Yüksek ateşte kaynadıktan sonra 3 dakika pişirin.
12. Tencerenin ortasındaki kaynama noktasından koyunları çıkarmak için bir kevgir kullanın.
13. Beyazlatılmış kuzu pirzolası.
14. Isıtmak için tencereye yağı dökün, beyazlatılmış kuzu pirzolalarını ekleyin.
15. Baharat B'nin kuru chaozai biberini ekleyin ve kuzu pirzolalarının yüzeyi altın olana kadar kızartın.
16. Su ekleyin ve zencefili B Durumuna koyun.
17. Orta ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin.
18. Haşlanmış kuzu pirzolalarını çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın.
19. Çorbayı kontrol etmek için domuz pirzolalarını çıkarın.
20. Tencereye yağı koyun ve ısıtın, zencefil ve susam biberini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
21. Kuzu pirzolalarını koyun ve kuzu pirzolalarının yüzeyi altın olana kadar yüksek ateşte kızartın.
22. Kıyılmış darı biberini koyun, darı biberi pişene kadar kavurun.
23. Beyaz susam tohumlarını, kimyonu ve kurutulmuş pul biberleri ekleyin ve hızla kızartın.
24. Kimyon bir koku salana kadar karıştırarak kızartın, tadı için tuz ekleyin ve servis yapın.
