Dana Brisket Pirinç Pişirici - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: sığır filetosu, kırmızı soğan, patates, havuç, kereviz
2. Rozbifleri doğrayın, düdüklü tencereye koyun ve üzerine su ilave edin, havalandırdıktan sonra 15 dakika pişip yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
3. Pirinci yıkayıp süzün, sığır filetosu çorbasını pirince (1: 1 oranında) dökün, patates parçaları ve biraz tuz ekleyin ve pişirme düğmesine basın.
4. Kalan malzemeleri küpler halinde kesin.
5. Sıcak bir tavaya yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğanları soteleyin, havuç ve sığır filetosu ekleyin, kokulu olana kadar kızartın, karabiber tozu ve köri tozunu karıştırın, az miktarda su ekleyin, iyice karıştırın ve hemen hemen aynı olduğunda, doğranmış kerevizi, MSG'yi ve tuzu ekleyip kapatın. Kısık ateşte karıştırarak biraz mısır nişastası suyu ekleyin, suyu toplayana kadar pişirin ve ocağı kapatın.
6. Bu sırada pirinç neredeyse pişer, sığır filetosunu dökün, iyice karıştırın ve pirinç pişene kadar pişirin.
