Malzemeler
Sosis
1
domuz eti
200 g
soya filizi
200 g
kereviz
3 adet
Sarımsak
6 parça
Tel şehriye
600 g
Aksesuarlar: 5ml yağ, 6g tuz, 6g yeşil soğan, 1 kök zencefil, 1 dikenli kül, 3g yıldız anason, 5 hafif soya sosu 8ml, soya sosu 5ml, onüç tütsü 5g
Çin sosisi ile erişte nasıl buharda pişirilir 1 Gerekli tüm yan yemekleri hazırlayın
2 Kereviz sapları nispeten kalındır, bu nedenle kerevizi ayırmak ve daha ince şeritler halinde kesmek için bıçak ucunu kullanın
3 Sosisleri dilimleyin, eti doğrayın, soya filizlerini yıkayın ve bir kenara koyun, kereviz ve sarımsak filizlerini dilimlere ayırın ve kereviz yapraklarını besleyici olarak kullanın.
4 Buharlı pişiriciye su koyun.Su kaynadıktan sonra yağlanmış buhar rafına koyun, hamuru yayın ve on dakika buharda pişirin
5 Yeşil soğanı ve zencefili dilimlere ayırın, bir kenara koyun
6 Yağı tavaya koyun, sosisleri koyun ve yağı almak için karıştırın, ardından bir kenara koyun.
7 Tavada kızartılmış sosislerden yağı kullanın, kokulu biber ve anasonu kızartın, eti ekleyin ve karıştırarak kızartmaya devam edin
8 Et beyaz olana kadar kavurun, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, kavurun
9 Hafif soya sosu ve koyu soya sosunu dökün, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
10 Soya filizlerini dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
11 Kereviz ve sarımsak filizlerini dökün ve karıştırmaya devam edin
12 Yarım kase su ekleyin, sebzeler sulu olur, çok fazla koymayın
13 Kızarmış sosis ve kereviz yapraklarını ilave edin, su kaynarken ocağı kapatın.
14 Buharda pişirilmiş erişteleri, her erişte çorbaya batırılacak şekilde tavaya koyun.Bu işlem birkaç kez yapılmalıdır.
15 Tüm karışık erişteleri wok'tan buharlı pişiriciye taşıyın ve bulaşıkları on dakika boyunca üst üste koyun.
-
- Kaburgalı Kızarmış Mantar
-
- Lotus Kökü Havuç Topları
-
- Houttuynia cordata
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Kuzu Şehriye Çorbası
-
- Soğuk tofu parçaları
-
- Domates soslu karnabahar
-
- Kerevizli tavada kızartılmış domuz eti
-
- Kızarmış dana erişte
-
- Yeşil turp topları
-
- Sarımsaklı Haşlanmış Yumurta
-
- Karlı Ay Pastası
