Malzemeler
Çipura
1 parça
Aksesuarlar: 2 çay kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı soya sosu, uygun miktarda zencefil, 5 gr sarımsak, 5 yemeklik şarap, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı pul biber, uygun miktarda
Çipura usulü 1 Taze çipura içleri kesilir ve ölçeklenir, balık yumurtası ve balık kabarcığı bırakılır, tuzla kaplanır ve şarapla kaplanır ve bir süre marine edilir.
2 Bir tavada susam yağını ısıtın, suyu süzülen balığı ekleyin ve orta ateşte yavaşça kızartın. Her iki taraf da kızartılmalıdır! Isıya dikkat edin ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
3 Sıcağa dikkat edin ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Sonra zencefil ve sarımsak ekleyin! Bu şekilde, çiğ Jiangsu'nun gizli tadı balığa daha iyi entegre edilebilir.
4 Sonra her iki tarafına soya sosu ve soya sosu ekleyin. Balıkları çevirirken dikkatli olun!
5 Lezzeti arttırmak için sirke ekleyin Kıskanç olmayı sevenler biraz daha ekleyebilir!
6 Önceden tuzlanmıştır, şu anda tuz eklemeye gerek yoktur. Öyleyse bir çay kaşığı şeker ekleyin!
7 Sonra tencereye küçük bir kase su ekleyin, çok fazla eklemeyin!
8 Balığın suyunu biraz alması için kapağı bir süre kapatın!
9 Balık meyve suyuna neredeyse hazır hale geldiğinde kurutulmuş kırmızı biber parçalarını ekleyin ve bir süre pişirin, ardından tabağa servis edebilirsiniz!
-
- [Orijinal ilk sürüm] Balkabağı pilavı-ilk sürüm
-
- Mor Amaranth ve Kıyılmış Etli Kızarmış Pilav
-
- mantı
-
- Peynirli Tavuk Fileto
-
- İstiridye Soslu Fasulye
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Karides Kabuğu ve Fasulye ile Kızarmış Pilav
-
- Domuz Göbekli Kızarmış Soya Domuz Eti
-
- Pesto peynirli çörekler
-
- Rou Jia Mo
-
- Barbunya Altın ve Gümüş Pirinç
-
- Bahar Bambu Filizi ile Kızarmış Domuz Göbeği
