Malzemeler
Taze kalamar
2 parça
Hayranlar
30 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, istiridye sosu, arpacık soğanı, yemeklik şarap, beyaz şeker, biber, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Taze kalamar sarımsaklı erişte ile nasıl buharda pişirilir 1 Erişte yıkayın, sıcak suda ıslatın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
2 Kalamarın iç organlarını çıkarın ve temizleyin.
3 Yüzeydeki siyah giysileri yırtın.
4 Ortayı kesin ve çapraz çizgiler çizin.
5 Kesip açın ve bir kaseye koyun.
6 Zencefili iyice tıraş edin ve zencefil suyunu alın (zencefil suyu balıkları çıkarmak için çok iyidir).
7 Kesilmiş kalamarları bir kaseye koyun, karabiber, tuz ve zencefil suyu ekleyin, 10 dakika marine edin.
8 Kıyılmış sarımsağı hazırlayın.
9 Tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve sarımsağı tadı güzel olana kadar kızartın.
10 Sotelenmiş sarımsağı bir kaseye koyun, istiridye sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, şarap ve biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Şehriyeyi tabağa yayın ve üzerine kalamar koyun.
12 Hazırlanan sosla çiseleyin.
13 Tencereye su ekleyin, kaynatın, kalamar ekleyin ve yaklaşık 6 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
14 Buharda pişirdikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Tatlı ve ekşi turp çubukları
-
- Kuru kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Sarımsaklı Altın Pomfret
-
- Taro ile Kızarmış Domuz Kemiği
-
- Rezene Domuz Mantısı
-
- Sebzeli Mini Star Makarna
-
- Barbekü Tavuklu Cevizli Pizza
-
- Kıymalı ve mantarlı kızarmış yumurta
-
- Ev yapımı Ejiao Katı Merhem
-
- Zencefilli soğan suyu
-
- balık buğulama
-
- Sarımsak Lahana
