Kek Rulo - Tarif Xiaoting'den geliyor - Yemeği
Xiaoting mutfağı bıraktığından beri pek çok iyi tarif artık alınamıyor. Bu daha önce elle yazılmıştı ve şimdi bir rekor yapmak için mutfağa gidiyorum yumurta sarısı 4 Mısır yağı 64 gram Süt 64 gram şeker 24 gram Düşük glütenli un 90 g protein 4 şeker 55 gram Limon suyu Birkaç damla
Havzaya yağ, süt, şeker ekleyin
İyice karıştırın
Düşük glütenli unu eleyin, manuel çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
Yumurta sarısını ekleyin ve aynı şekilde iyice karıştırın.
Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir leğende çırpın, 3 kez şeker ekleyin, nötr köpürene kadar çırpın, yumurtalı muhallebi ile karıştırın ve 28x28'lik fırın tepsisine dökün. Gobik T45'i 180 derece önceden ısıtın, fırın tepsisine koyun, 150 dereceye ayarlayıp 22 dakika pişirin ve 180 derece çevirip 8 dakika pişirin. Pişirin, kalıbı sallayın, soğumaya bırakın ve en sevdiğiniz iç malzemeyi yuvarlayın ve şekli 30 dakika boyunca ayarlayın!
