Shaanxi Baiji Mo-Pastanın en otantik tadını geri yükleyin - Yemeği
Pastanın gerçek lezzetini hiçbir dolgu yapmadan eski haline getirelim ve unun aroması yeterlidir ... un 300 gram Maya 1 çay kaşığı Şeker 1 kepçe Yemeklik yağ 1 kepçe
Aşama 1
Yumuşak bir hamur yapmak için un, maya, şeker, yemeklik yağ ve ılık su eklenir.
Adım 2
Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde kanıtlayın.Sıcaklık düşükse, biraz sıcak su kaynatmak, ısıyı kapatmak ve leğeni küvete koymak için bir vapur kullanabilirsiniz ve prova hızı daha hızlı olacaktır.
Aşama 3
Kabartılmış hamur havalandırılır ve uzun şeritler halinde yoğrulur ve eşit miktarlarda maddeye bölünür.
4. adım
Oval bir şekle bastırın.
Adım 5
Sığır eti dil şekline getirin.
6. Adım
Bir uçtan toplayın.
7. Adım
Hepsi toplandı ve ayağa kalktı.
8. Adım
Avucunuzun içiyle aşağı doğru bastırın.
9. Adım
Yaklaşık 1 cm kalınlığında bir kabuk haline getirin.
10. adım
15 dakika uyanın.
11. adım
Fırın tepsisi ısıtılır ve kek yağa konmaz. Her biri arasında bir boşluk bırakın.
Adım 1/2
Kapak eklemeyin, buharlı pişirici kapağı kullanın.
13. adım
Yaklaşık 3 dakika içinde ters çevirin.
14. adım
3 dakika daha çevirin. Ardından yaklaşık 2 dakika çevirin, toplamda yaklaşık 10 dakika bu tabak hazır.
Adım 15
Dışı gevrek ve içi kabarık, güçlü bir erişte kokusu yayıyor.
