Domuz kızartma - Yemeği
Roujiamo Shaanxi'nin özelliklerinden biri, Xi'an'daki yakışıklı adamdan dikkatli bir şekilde öğrendim, öğüt istedim, temel konularda ustalaştım ve sonunda biraz ilginç bir Roujiamo yaptım. Pastırmayı önceden marine edin, yemeden önce çıkarın ve doğrayın. Soslu gerçek buharda pişirilmiş buharda pişmiş çörek acı biber ve kişniş gerektirmez, bu yüzden örneği takip edelim ve herhangi bir yardımcı malzeme kullanmıyoruz, sadece buharda pişirilmiş buharda pişirilmiş domuz eti ekleyin. Domuz göbeği 2 kedi Yeşil soğan zencefil Doğru miktar kristal şeker 50 gram un 300 gram Su 160 gram Maya 3 gram Tarçın 1 parça Yıldız anason 2 parça karanfil 2 kapsül Tsaoko 2 kapsül Angelica 1 parça Biber 20 kapsül Rezene 20 kapsül Kokulu Kum 2 parça Defne yaprağı 3 dilim Kakule 2 parça Çorba 1 kase Beş baharat tozu 1 çay kaşığı
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Bütün veya büyük domuz göbeğini tencereye koyun, et suyunu, beş baharat tozunu ve suyu ekleyin.
Aşama 3
Tarçın, yeşil soğan, zencefil, şeker ve tuz gibi baharatları ekleyin.
4. adım
Kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 2 saat pişirin, gece boyunca ıslatın.
Adım 5
Un, su ve maya tozunu hamur haline getirin ve 15 dakika uyandırın.
6. Adım
Yaklaşık 60 gramlık bir topa bölün ve bir hünnap çekirdek şekline getirin.
7. Adım
Ayrı olarak açın, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, ağzı kapatın ve tekrar takın.
8. Adım
Düz bastırın.
9. Adım
Bütün bir kaseye.
10. adım
Kaplan kalplerini göstermek için önce 2 dakika kuruması için bir tava kullanabilirsiniz.
11. adım
Liren fırın tepsisini önceden ısıtın, kaplanın kalbi yukarı bakacak şekilde çöreği yerleştirin ve fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 1/2
"Yeşil soğan krep" seçeneğini seçin.
13. adım
4 dakika sonra Bai Ji Mo hazır.
14. adım
Pastırma etini parçalara ayırın, beyaz ekmeği yatay olarak kesin ve servis edin. Mısır unu keki ~
önceki
