Mısır unu keki ~ - Yemeği
Annem Kuzeydoğu'dan bir torba mısır unu getirdi Rengi o kadar güzel ki her zaman fırlatmak için kullanmak istiyor. Meyvenin buğulamaya tepki verdiği zamanla ilgili bir sorun var. Çünkü benim miktarım on inçlik bir kalıpta çok ince. Bu yüzden, kullandığınız kalıba göre zamanı ayarlayın. Bir kürdan dürtün, meyilli çıkmazsa pişirilir. Annemin kan şekerinin yüksek olduğu açıklanmalı, bu yüzden bu şeker miktarı çok az ve uygun şekilde arttırmalısın. Ayrıca ilkbahar ve yaz aylarında oda sıcaklığı çok düşük olmadığında maya yarıya iner ve yaklaşık 40-60 dakika iyi olması gerekir. Kalıbın yanı sıra, alt kısmı olmayan bir köpük halkası ile değiştirmek daha iyidir, buhar daha kolay nüfuz edecek ve kek yükselecektir. Yüksek glütenli un 200 g Mısır unu 150 g esmer şeker 10 g kırmızı randevular Doğru miktar Süt 300 gram Maya 8 g
Aşama 1
Tüm tozlara süt ekleyin ve kalın bir macun oluşturmak için eşit olarak karıştırın
Adım 2
Bir kalıba veya büyük bir kaseye dökün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Elektrikli battaniyenin üzerine koyup 2-3 saat kadar bıraktım. Oda sıcaklığı kışın ısıtılmazsa, gece boyunca koymayı deneyebilirsiniz.
Aşama 3
Hünnabı ikiye bölün ve daha sonra kullanmak üzere çukurları çıkarın
4. adım
Hamur ikiye katlandı, bal peteği yapısı belirdi ve hünnaplar vapurun üstüne yerleştirildi. Suyu kaynattıktan sonra 15 dakika buharda pişirin
Adım 5
Yumuşak ve tatlı ~
