Malzemeler
Kiraz
500 g
Su
320 g
Yardımcı maddeler ince şeker 180g
Kirazların şekerlemesi nasıl yapılır 1 Taze kirazları yıkayın ve hafif tuzlu suda bekletin.
2 Kirazları çekirdeklendirin. Kirazın dibinden yemek çubuklarını delin ve kiraz çekirdeklerini ön pedikülden dışarı doğru itin.
3 Çekirdeksiz vişneleri bir tencereye koyun, pudra şekeri ve su ekleyin.
4 Yüksek ateşte kaynayana kadar ısıtın.
5 Tüm şekeri çözmek için kısık ateşte 1 dakika ısıtın. Kirazın şeklini korumak için çok uzun süre ısıtmayın.
6 Temiz bir şişe hazırlayın ve kaynar suyla haşlayın. Şişeyi pişmiş kiraz ve şekerli su ile doldurun.
7 Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, lütfen şu şekilde sterilize edin: tencereye yarım tencere su koyun, vişnelerin bulunduğu şişeyi tencereye koyun, suyu kaynatın ve 5 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın.
8 Sıcakken şişenin kapağını kapatın ve ardından şişeyi kapağıyla birlikte soğuyana kadar tencerede bırakın.
9 Soğuduktan sonra şekerlenmiş kirazları saklamak için buzdolabına koyun. Sterilizasyon yerinde ve şişe iyi kapatılmışsa bir yıla kadar saklanabilir (Not: Çok uzun süre saklamanız gerekmiyorsa, sterilizasyon sürecini atlayabilir, şişeye koyup kapatabilir, soğutup buzdolabına koyabilirsiniz ve bir gün sonra yiyebilirsiniz) .
-
- Kekik Kaşarlı Peynirli Bisküvi
-
- Çıtır kuru turp
-
- Bakla ile Çırpılmış Yumurta
-
- Yosun Köfte Çorbası
-
- Bakla Kavrulmuş Sarımsak
-
- Susamlı Tavuk Pirzola
-
- Ev yapımı domuz sarsıntılı
-
- Bakla
-
- Mısır unu Çoban Çantası Börek
-
- Izgara Uzun Lee Balığı
-
- Buharda pişmiş buğday köfte
-
- Kırmızı Çorbalı Kişniş Köfte
