Malzemeler
Matcha tozu
3 çay kaşığı
Yumuşak beyaz şeker
25 g
yumurta sarısı
2 parça
Süt
180 ml
Beyaz şeker
70 g
Aksesuarlar krem şanti 160g
Matcha dondurması nasıl yapılır 1 Kaba yumurta sarısı ve şeker ekleyin, renk yavaş yavaş beyaz olana kadar yumurta ile çırpın
2 Sütü, tencerenin yan tarafının ateşten uzaklaşmaya başladığı noktaya kadar bir süt tenceresinde ısıtın, az bir miktarını yumurta sarısına ilave ederek sürekli karıştırarak
3 Karıştırılmış muhallebi küçük bir tencereye ekleyin, yeniden ısıtın, kısık ateşte ısıtın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırın ve ardından ateşten alın.
4 Muhallebi daha hassas hale getirmek için eleyin
5 Büyük bir kase daha alın, yumuşak beyaz şekeri koyun, matcha tozunu eleyin ve karıştırdıktan sonra daha eşit olması için ekleyin
6 Önce matcha tozu ve yumuşak şekeri eşit şekilde karıştırın ve ardından matcha tozunu homojen bir macun haline getirmek için az miktarda muhallebi ekleyin.
7 İyi karıştırılmış matcha hamurunu muhallebi hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
8 Karışık matcha dondurma stoğunu streç filmle koyun ve buzdolabına koyun ve yeterince soğumasını bekleyin.
9 Soğutulmuş kibrit kremasını buzdolabından çıkarın, çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Önceden dondurulmuş dondurma kovasını takın, çalıştırın ve dondurma sıvısını dökün.
11 Yaklaşık 20 dakika sonra dondurma karıştırılmaya hazırdır
12 Hazırlanan dondurmayı dondurmaya devam edin, yemek yerken kepçe toplarını çıkarıp bir kaseye koyun veya benim gibi ponponlarla sandviçleyin ve güzelce tadını çıkarın.
-
- Uzun fasulye ile kızarmış patlıcan
-
- Elektrikli fırın tepsisinde pişmiş çörek dilimleri
-
- Muhallebi kabak rendelenmiş çorba
-
- Kung Pao Kral Pleurotus
-
- Kızarmış at başı balığı
-
- mangolu meyvesuyu
-
- Lif Kabağı Eti
-
- Lily Laba Congee
-
- Papaya Sütlü Jöle
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Sebzeli ve Etli Buharda Pişirilmiş Patlıcan
-
- Yumurta soslu parmak keki
