g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Düşük glütenli un

90 g

Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 60 gr tuz 1 gr pudra şekeri 25 gr pişmiş ceviz 35 gr

Ceviz kartopu nasıl yapılır 1 Cevizleri fırına koyun ve kavurun, daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde doğrayın.

2 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın.

3 Yumuşatılmış tereyağına 1 gr tuz ve 25 gr pudra şekeri ekleyin ve rengi beyaz ve tüylü olana kadar çırpın.

4 Düşük glütenli unu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın.

5 Kıyılmış cevizleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

6 Karışık hamuru 25 gr'lık küçük hamurlara ayırın, ellerinizle yuvarlak toplar halinde yoğurun ve yağlanmış kağıtla kaplı bir tavaya koyun.

7170 derece ısıtılmış fırına koyun, 20 dakika pişirin. Pişirdikten sonra çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın.

8 Soğuk bisküvi toplarını pudra şekerinin içine koyup, yüzeyi pudra şekeri ile kaplanıp beyazlaşıp yemeye hazır hale gelecek şekilde yuvarlayın.