Malzemeler
un
300 gram
domuz eti
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, 7 gr, yumurta, 2 patates, 100 gr, on üç baharat, 6 gr, frenk soğanı, 20 gr, şeker, 10 gr, istiridye sosu, 15 gr, hafif soya sosu, 10 gr, 5 gr
Shaanxi kemerli erişte yöntemi 1 Havzaya 300 gram un ve 4 gram tuz ekleyin
2 Un kasesine biraz temiz su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından pürüzsüz bir hamur haline getirin, 40 dakika dinlendirin (bu resmi uyandıktan sonra çektim)
3 Patates, havuç ve taze fasulyeleri ayrı ayrı doğrayın
4 Yumurtaları önceden kızartın, domuz etini kıyma şeklinde doğrayın, frenk soğanı doğrayın ve bir kenara koyun
5 Yapışmaz tavada yağı ısıtın, kıymayı dönene kadar kızartın
6 Tencerede alt yağı bırakın, patatesleri, havuçları ve doğranmış fasulyeleri güzel kokulana kadar karıştırın, ardından tuz, on üç baharat, şeker ve hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
7 Sonra kıyma ekleyin ve bir süre kavurun
8 Yumurtaları ekleyin ve karıştırın, istiridye sosu ve tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Hamur uyandıktan sonra yumuşayacaktır Hamuru yaklaşık 0,3 cm'lik dilimler halinde açın ve ardından tercih ettiğiniz genişlikte kesin.
10 Bir tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra biraz tuz ekleyin ve ardından erişteleri pişirmek için yüksek ateşte koyun
11 Erişteleri çıkarın, üzerine et sosunu koyun ve ardından yeşil dumana dönüşen kızgın yağın içine dökün, iyice karıştırın
-
- Küçük Karnabahar Çörek
-
- Kızarmış sarı şarlatan tava
-
- Noel Baba
-
- Kar bebek fondan kek
-
- Fileto biftek
-
- Acılı Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Soya Soslu Izgara Mavi Balık
-
- New Orleans Grill
-
- Deniz ürünleri pirinç eriştesi
-
- Kızarmış domuz eti ile kızarmış alabaş
-
- Kızarmış Levrek Kuyruğu
-
- Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Abalone
